Generador de Espuma para gastronomía molecular

$ 400.00

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La Alquimia del Aire: Texturas que Cautiva.
Eleve la sofisticación de su propuesta gastronómica con nuestro Generador de Espumas DUEBEL, la herramienta definitiva de la cocina molecular. Diseñado para chefs exigentes y mixólogos de vanguardia, este equipo permite transformar sabores líquidos en nubes etéreas de texturas persistentes y elegancia inigualable.
A diferencia de los métodos tradicionales, su sistema de micro-oxigenación continua garantiza una espuma densa, estable y de estructura perfecta, permitiendo que los aromas se liberen de forma gradual para una experiencia sensorial profunda. Es el aliado indispensable para crear coronas de sabor en platillos de autor, mariscos de gala y coctelería de autor.
Es la elección definitiva para banquetes de alta gama, presentaciones de producto y cenas de maridaje, donde la precisión técnica se encuentra con el espectáculo visual en cada plato.
Especificaciones Técnicas del Equipo:
  • Marca: DUEBEL
  • Tecnología: Bomba de aire ultrasilenciosa con micro-difusores de acero inoxidable.
  • Aplicación: Ideal para emulsiones con lecitina de soja o albúmina.
  • Portabilidad: Sistema inalámbrico con carga USB para libertad total en cocina o barra.
  • Componentes: Unidad motriz compacta, mangueras de grado alimenticio y piedras difusoras de alta precisión.

Incluye

Bomba aire con mangueras difusoras

Jarra de vidrio

Precio por pieza

Renta por día

No incluye

IVA

Desplazamiento al evento, entrega y recolección *

Montaje y/o desmontaje para su uso

Depósito en Garantía **

Costo de recuperación en caso de perdida o ruptura

$1,900.00 M.N.

Disponible
Estado de México, CDMX y área metropolitana

Nota

* Este precio lo podrás visualizar en el carrito de compras al momento de hacer tu pago (Más información del proceso de renta). Dependiendo la ubicación, puede haber un incremento adicional en el costo de entrega por el traslado. En caso de que aplique, nos pondremos en contacto contigo vía telefónica, WhatsApp o Correo electrónico.

La entrega y recolección se realiza en zonas de fácil acceso, a pie de calle, a una distancia no mayor de 30 metros desde la zona de descarga. Si es en un piso superior o inferior se tiene que tener acceso a través de un elevador, en caso contrario, considera que se cobrará un costo extra de $2 por pieza y por piso de cada pieza que hayas contratado, que deberá ser pagado antes dejarte la cristalería.

Lo mismo aplica para gastos extra operativos derivados de la cobertura o prestación del servicio, como pagos de estacionamiento, valet parking, casetas, parquímetros, etc. que no son incluidos en esta reservación.

** El depósito en garantía es un costo adicional al de la renta y al de desplazamiento, entrega y recolección, es un acuerdo legal en el que nosotros conservamos de manera temporal el valor económico del inventario (o un porcentaje) que te entregamos hasta que nos sea devuelto de forma parcial o total. El monto de este depósito, dependerá del riesgo que nosotros corramos en la transacción comercial y operativa, que va desde los $500 en adelante. Este monto te lo solicitaremos al momento de la entrega.

El depósito en garantía se devolverá al momento de la devolución del equipo contratado, descontando maltrato, pérdidas y rupturas.

ACEPTAMOS TODAS LAS TARJETAS DE CRÉDITO