MEZCAL BRUXO JOVEN RECETA INICIAL 750 ml.

$ 485.00 $ 500.00

Único 1 Quedan!

Whatssapp

Contacto
WhatsApp

Telefono ii

Llamar
5533317816

Elaborado de manera artesanal, tiene una nota floral con notas ahumadas muy marcadas, contiene notas cítricas, de pimienta y con un ligero toque de canela, el cual ofrece un sabor de espadín suave.

  • Horno: Cónico subterráneo
  • Molienda: Tahona Chilena (Rueda de piedra impulsada por un caballo)
  • Destilación: 2 destilaciones en alambique de cobre

NOTA DE CATA

Vista         | Reflejos plateados, superficie limpia, perlado brillante, cristalino y transparente.

Aroma      | Notas florales y ahumadas ligeras

Gusto        | Notas cítricas, de pimienta, canela.

Maridaje | Tomate verde, mandarina, moles, queso de cabra.

DESCRIPCIÓN

Tipo: Joven | Artesanal

País de Origen: México | San Donisio Ocotepec, Oaxaca

Varietal: Espadín (Agave Agustifolia Haw)

Alc. Vol: 37%

DATO CURIOSO

  • Bruxo es el sinónimo de chamán, de sabio, de iluminado, la “X” de la palabra remite a la pronunciación de las tierras de origen, Oaxaca.

La palabra mezcal deriva del vocablo azteca mexcalli, el cual está conformado por metl, que significa “maguey o agave”, e ixcalli, que significa “cocido”, por lo que mezcal significa “agave cocido”.  

La mayor producción de mezcales en el país se elaboran con este tipo agave, ancestro del maguey azul con el que se hace el Tequila y el henequén, las hojas, se parecen a "espadas" que según la tradición "alcanzan el cielo" para proteger su piña. Normalmente, un agave Espadín tarda entre 5 y 8 años en madurar para hacer mezcal.